Durante a programação da Superminas 2019 profissionais do setor da panificação vão ter a oportunidade de compreender as técnicas da fermentação natural, um dos métodos mais antigos na fabricação de pães. Gugel, o Padeiro Artesão, será o responsável por ensinar as técnicas que ele aprendeu alguns países que são referência no assunto.

O mini curso acontece no dia 17 de outubro, às 16h, no estande do SENAI (Pavilhão Gerais | Rua 11 | Avenida E).  Para participar, basta chegar com antecedência para garantir o seu lugar e prestigiar mais esta atração que visa agregar o conhecimento de quem já atua na área.

Mais informações e inscrições: superminas.org.br