Supermercadistas mineiros projetam um crescimento real de 6,20% no consumo das famílias no estado por ocasião da sazonalidade de Natal e final de ano em relação ao mesmo período do ano passado. É o que revela uma pesquisa feita pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS) e divulgada no início da tarde desta terça-feira, 27 de outubro, em entrevista coletiva à imprensa na abertura da 38ª edição da Superminas Food Show.
A entrevista sobre a pesquisa, bem como sobre o setor supermercadista em geral, os números e as novidades do megaevento, foi concedida pelo Presidente do Conselho Diretor da AMIS, Alexandre Poni, e pelo Presidente Executivo da entidade, Claret Nametala. A pesquisa foi feita de forma eletrônica com 110 empresários, em todo o estado, entre os dias 13 e 20 de outubro de 2026.
A força das tradições e as celebrações do Natal e do final de ano, aliadas às baixas taxas de desemprego no estado, são fatores que justificam a expectativa de crescimento do consumo. Além disso, o setor estará preparado, como tradicionalmente ocorre, para atender o aumento da demanda, com itens para todos os perfis de renda e mudanças de consumo.
De acordo com a pesquisa, a sazonalidade deverá impulsionar a procura em diversas categorias, como vinho, por exemplo, com expectativa de crescimento de 8% nas vendas. Refrigerantes devem ter demanda 5,3% maior e cervejas diversas, de 6,7%. Panetone, considerando toda a categoria, deverá crescer 6,3% nas compras. Já em frutas in natura, as expectativas são de 8,2% na demanda.
Outra aposta de crescimento mais significativo é nas carnes suínas, com previsão de expansão de 6,72%. Já a carne bovina, a expectativa é de uma procura 5,16% maior do que na sazonalidade de 2025.
Saudabilidade e bem-estar
Uma tendência já verificada na pesquisa do ano passado, que se manteve no decorrer de 2026 e deve ganhar ainda mais força nas festividades de final de ano, é a demanda por itens voltados para a saudabilidade e bem-estar. A justificativa são os novos hábitos alimentares que vêm mudando o perfil do consumo no supermercado. Não é exatamente uma demanda menor, mas uma compra diferente em relação ao carrinho tradicional do consumidor.
Para a pergunta, com resposta espontânea, sobre qual deverá ser a tendência de maior demanda no final de ano, os supermercadistas apontaram, em sua maioria, os itens voltados para a saudabilidade como proteínas, inclusive as líquidas, e os produtos ‘três zeros’ (zero açúcar, zero álcool e zero glúten). A cerveja zero álcool é o item de maior crescimento em toda a pesquisa, com 10% de expectativa de crescimento. (Mais itens pesquisados no quadro abaixo).
IA já é adotada por mais de 80%
Tema central da AMIS em 2026 e um dos principais assuntos debatidos durante a Superminas 2026, a inteligência artificial (IA) já é realidade na maioria das empresas supermercadistas de Minas Gerais. Pela primeira vez, a pesquisa da AMIS ouviu os associados sobre o tema. O resultado apontou que 80,5% dos entrevistados já adotam IA na empresa em alguma medida. A outra parcela, 19,5%, disse não utilizar a ferramenta.
Entre as empresas que utilizam a IA, a maior parte (35,7%) disse que usa nos setores de comunicação e marketing. Em seguida, estão as opções “em diversos setores da empresa”, com 26,2%, e compras/comercial, com 14,3%.
Desafios em 2026 – Na pesquisa, a AMIS perguntou aos associados qual foi o maior desafio da empresa em 2026. Para 81%, contratar profissionais tem sido o maior desafio. Este número tinha sido de 90,6% no ano passado. Outros 9,5% dos entrevistados citaram a alta dos custos como uma das maiores dificuldades; enquanto o aumento da concorrência foi o terceiro desafio mais citado: 4,8% dos entrevistados.
Setor abre 8,53 mil vagas temporárias
A pesquisa quis saber também quanto à abertura de vagas temporárias de emprego no setor supermercadista para reforçar o atendimento no final de ano. Os entrevistados preveem a contratação de 8.530 novos colaboradores nesse regime para o período.
O percentual de empresas que vão contratar, em diferentes proporções em relação ao quadro fixo, chegou a 71,40%. Outros 28,60% responderam que não vão contratar.
Para 69% dos entrevistados, além do reforço da equipe para o período, a contratação é também uma estratégia para atrair trabalhador temporário, que pode optar por permanecer na empresa.
A justificativa é que o contrato, por ser temporário, pode atrair a atenção de muitos jovens ou demais candidatos que pretendam ficar apenas um período, mas se identificam com o trabalho no setor e podem se tornar efetivos. A pesquisa mostra ainda que 17,8% dos contratados são efetivados ao final do contrato temporário.
PROJEÇÕES DE CRESCIMENTO NA DEMANDA SEGUNDO A PESQUISA
| Produto / Categoria | Crescimento (%) |
| Aves típicas – exceto peru | 5,5 |
| Bebidas destiladas ou “quentes” | 4,6 |
| Carne bovina | 5,16 |
| Carne suína | 6,72 |
| Carnes diversas – pernil, lombos, etc. | 6,6 |
| Carnes temperadas/semipreparadas | 4,63 |
| Cerveja sem álcool | 10,0 |
| Cervejas diversas | 6,7 |
| Frutas diversas “in natura” | 8,2 |
| Frutas secas | 7,3 |
| Importados alimentícios em geral | 4,4 |
| Panetone | 6,3 |
| Peru | 2,9 |
| Queijos | 6,6 |
| Refrigerantes | 5,3 |
| Sucos | 6,4 |
| Utensílios descartáveis | 5,8 |
| Vinhos | 8,0 |
| Todo o mix da loja – Natal 2026 x Natal 2025 | 6,2% |
| EMPREGOS TEMPORÁRIOS (pessoas contratadas) | 8.530 |
