Quando os empresários Adriano e Priscila Bussab iniciaram a operação da Juaa, em meados de junho de 2023, tinham em mente um objetivo: produzir no Brasil um tipo específico de snack que eles só encontraram fora do País. Conhecido popularmente como trail mix ou, em tradução literal, mix para trilha, o produto é justamente uma mistura de alimentos frequentemente consumido por atletas e esportistas em caminhadas, acampamentos, trilhas (daí o nome) e outras atividades ao ar livre.

Essa mistura geralmente inclui uma combinação de ingredientes como nozes e sementes, frutas secas e grãos, constituindo-se numa fonte rica em proteínas, gorduras saudáveis, carboidratos e fibras, tornando-a uma escolha popular para fornecer energia rápida e sustentada durante atividades físicas. A vantagem do trail mix é a sua praticidade e portabilidade, tornando-o fácil de transportar e consumir em movimento. Não por acaso esse mercado vem crescendo tanto em regiões da Europa e América do Norte, sendo responsável por vendas que chegaram a US＄ 5,09 bilhões em 2023 Estado da Indústria 2023: benefícios da mistura de snacks e nozes | Snack Food & Padaria por Atacado (snackandbakery܂com)

Inspirados nesses alimentos os fundadores da Juaa trouxeram para o Brasil quatro tipos de mixes diferentes, todos dentro dessa classificação, que podem ser consumidos e escolhidos de acordo com seus valores e objetivos nutricionais, além do sabor e crocância. Os diferenciais da Juaa, além de ser o primeiro com uma produção 100% brasileira, são o fato de não conter aditivos como o sal ou amendoim (portanto permitido para alérgicos), não conter nenhum tipo de contaminação cruzada em seu manuseio, serem produzidos com ingredientes nacionais e importados de linha premium (até o tamanho das nozes e castanhas foi cuidadosamente pensado) além de serem 100% veganos. Destacam-se no mercado por sua combinação única de superalimentos naturais, integridade nutricional e compromisso com a sustentabilidade em toda a cadeia produtiva.

Essa seleção de castanhas, nozes, sementes e frutos é resultado da filosofia por trás da Juaa que compreende que você é o que você come, portanto é preciso comer bem para viver bem. Por isso todos os ingredientes de cada um dos quatro mixes foram cuidadosamente pesquisados e selecionados. Confira o que tem em cada um deles:

• Energy Mix: Contém castanha de caju, pepitas de girassol, uva passa, amêndoas, raspa de coco e castanha do Pará. Cada ingrediente foi meticulosamente selecionado para oferecer um banquete de nutrientes essenciais que promovem equilíbrio e vitalidade, apoiam a saúde do cérebro, a saúde digestiva, óssea e o controle do peso. Também é rico em selênio, que atua como protetor de doenças neurodegenerativas.
• Omega Mix: Este blend equilibrado de castanhas, sementes e nozes, carregado com ômega 3 e ácidos graxos, se apresenta como a escolha perfeita para aqueles que almejam uma dieta balanceada, mas não estão dispostos a deixar de lado a praticidade. Este snack é ideal para quem busca suporte para a saúde cardiovascular e cerebral, além da defesa natural e digestão.
• Balance Mix: Este suplemento alimentar é uma combinação perfeita de ingredientes 100% naturais, incluindo castanha de caju, pepitas de girassol, uva passa, nozes, cranberry, amêndoas e castanha do Pará. Os componentes do Balance Mix são uma fonte de L-arginina, um aminoácido que pode ajudar a melhorar a saúde dos vasos sanguíneos. São, ainda, ricos em antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças crônicas.
• Antioxi Mix: Repleto de antioxidantes provenientes de frutas como cranberries e uvas passas, este mix ajuda a combater os radicais livres, apoiando a saúde da pele e o sistema imunológico. Cada porção é uma combinação harmoniosa de castanha de caju, pepitas de girassol, uva passa, cranberry, gojiberry e amêndoas. Os ingredientes foram selecionados pelo sabor e pelo seu valor nutricional. Os nutrientes essenciais presentes no Antioxi Mix são também ricos em zeaxantina, um antioxidante que é benéfico para a saúde dos olhos. Alguns dos ingredientes também são conhecidos por apoiar a saúde do fígado.

“Os mixes produzidos pela Juaa tem um valor nutricional excelente! Indico aos meus pacientes porque sei que, além de serem uma opção super saudável, também tem sabor e aquela crocância que torna as saladas mais saborosas e é fácil incluir como pequenos lanches no dia. É o meu coringa nas dietas!” comenta Bruna Andrade, nutricionista de Santa Rita do Sapucaí (MG), onde os mixes são produzidos, formada pela UNIFENAS e que atua há 12 anos ajudando seus pacientes a ter uma alimentação mais saudável.

 A história e o negócio Juaa

Adriano e Priscila são consumidores de produtos saudáveis desde 2012, mas foi apenas em 2022 que resolveram mudar de São Paulo para Minas Gerais e apostar na operação da Juaa, que conta com uma unidade produtiva e centro de distribuição em Santa Rita do Sapucaí (MG). “A gente queria produzir algo realmente diferenciado, de muita qualidade e sabor, atendendo os nossos próprios gostos pessoais e pensando em ajudar outras pessoas a se alimentar melhor em suas vidas. Queríamos um produto que fosse eclético, versátil e prático.”, explica Adriano.
Antes da Juaa, Adriano acumulou uma grande experiência como executivo em indústrias como a de óleo e gás e farmacêutica. A busca por uma atividade e uma área que lhe dessem mais senso de propósito e que fizessem a diferença no mundo fez com que ele e sua esposa apostassem no mercado de alimentos funcionais, que cresceu quase 70% no Brasil nos últimos cinco anos. Priscila, CEO da empresa, é psicóloga. Hoje a capacidade produtiva da Juaa é de 6,5 toneladas de produtos por mês e Adriano e Priscila projetam um faturamento mensal de R＄ 252 mil, com aproximadamente 90 clientes entre empórios e mercados de bairro.