Na próxima terça-feira (25), o comitê de Segurança dos Alimentos da AMIS reúne profissionais do ramo, diretores supermercadistas e representantes dos órgãos responsáveis pela área no estado para um importante evento: O Fórum de Segurança dos Alimentos.  Das 9h às 17h, na sede da AMIS (avenida Barão Homem de Melo, 2.200), no bairro Estoril, serão debatidos temas como Regulamento técnico de boas práticas; Rastreabilidade x controles de processos no varejo e auditorias como ferramenta de desenvolvimento da cadeia de fornecedores do varejo.