Os supermercadistas mineiros acreditam que as vendas do setor no Natal deste ano devem ser melhores em relação ao mesmo período do ano passado. A melhora na economia, com a recuperação do emprego, ainda que de forma lenta, somadas à estabilidade dos preços fazem os empresários esperarem um crescimento de pelo menos 3,5%.

Um levantamento feito pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS) com 150 empresários de todo o estado, na primeira semana de outubro revela essa expectativa positiva.  Na comparação das vendas de dezembro sobre novembro, historicamente, os resultados sempre superam os 20%.  

Apesar de a sazonalidade puxar a venda de todo o mix, a aposta está nos produtos típicos da época. Na venda de panetone, por exemplo, é esperado um crescimento de 10% sobre o Natal de 2018.  A linha de vinhos, outro produto muito demandado no período, deverá ter um amento de vendas de 7%, incluindo nacionais e importados. 

Ainda no segmento de bebidas, é esperado um crescimento de 8% em cervejas. O destaque deverá ser o maior crescimento na categoria Premium, esperam os entrevistados.   As “bebidas quentes” de forma geral deverão ter crescimento de 4% nas vendas. 

As aves típicas da sazonalidade, exceto peru, terão sua procura aumentada em 6%; enquanto as carnes diversas, incluindo lombo e pernil, terão um desempenho de 10% a mais, conforme projetam os resultados da pesquisa.  O tradicional peru tem demanda garantida, para boa parte dos supermercadistas pesquisados, mas a maioria deles acredita em estabilidade nas vendas desse produto.

Expectativa de desempenho por produtos:

Panetone: 10%; 

Outras aves típicas: 6%;

Carnes diversas: 10%; 

Vinhos: 7%;  

 Bebidas “quentes”: 4%;

Cervejas: 8%

Peru: 0% 

Preços estáveis - Para contribuir com as vendas no Natal, os supermercadistas vão praticar preços nos mesmos patamares do passado. A inflação baixa vai contribuir com isso.  Segundo eles, no máximo, os preços terão a reposição da inflação, que está na casa dos 2,89% em 12 meses – abaixo da meta.  Os importados também não devem ter grande variação de preço comparado ao ano passado, já que a cotação do dólar está próxima do que ocorreu em 2018 - na casa dos R$ 3,70 com máxima de R$4,01, ante a faixa dos R$ 4,00 neste ano. O que não deve impactar no preço dos importados.

 3,5 mil colaboradores temporários deverão reforçar o setor

Segundo a sondagem da AMIS, 40,6% das redes pesquisadas vão contratar colaboradores temporários para reforçar o atendimento no Natal. Serão cerca de 2% em relação ao quadro fixo, o que representa em torno de 1,6 mil pessoas. No entanto, diversas empresas fornecedoras contratam esses colaboradores para reforçar o atendimento e a apresentação/degustação de produtos. Com isso, o total de profissionais temporários atuando diretamente nos supermercados deve chegar a 3,5 mil.

A outra parcela das empresas que informaram que não vão contratar trabalho temporário ajustaram o período de férias dos colaboradores ao longo do ano para contar com toda a equipe em dezembro.

Os profissionais temporários contratados são, principalmente, para as funções de atendimento, embaladores, operadores de caixa, repositores e para áreas de açougue e padaria.  Pela indústria, são, em maioria, promotores de venda e repositores.   Cerca de 15% desses temporários são integrados de forma definitiva ao quadro da empresa ao longo do ano.  

O setor supermercadista mineiro

O segmento supermercadista de Minas Gerais opera cerca de 7,3 mil lojas e tem faturamento de R$ 35,8 bilhões com crescimento de 2,98% em 2018. São 197,6 mil colaboradores empregados de forma direta, o que faz do setor um dos maiores geradores e empregos no estado, especialmente para a população jovem.

Ao longo de 2019, segundo as projeções da AMIS, outras 70 unidades estão sendo abertas no estado com a geração de 7,3 mil novos postos de trabalho.  Ainda de acordo com as projeções da entidade, o setor deverá ter um crescimento na casa dos 4% em 2019. De janeiro a agosto, último mês pesquisado, o crescimento real do setor ficou em 3,07%.